Descripción
Atamisque Catalpa Malbec – Vino Tinto Premium del Valle de Uco
El Atamisque Catalpa Malbec es una expresión intensa y refinada del Malbec de altura elaborado por Bodega Atamisque. Proveniente de viñedos seleccionados de Gualtallary y El Peral, en el Valle de Uco, Mendoza, este vino combina concentración, frescura y elegancia, representando fielmente el estilo de la línea Catalpa, reconocida por su complejidad y carácter.
A la vista presenta un color rojo oscuro brillante, con reflejos violetas. En nariz se muestra profundo y expresivo, con aromas a violetas, moras y pasas, acompañados por un sutil toque de café y tabaco aportado por la crianza.
En boca es un vino concentrado y voluptuoso, de gran estructura aportada por sus taninos, untuoso, intenso y elegante, con un paso largo y persistente que confirma su perfil de alta gama.
Elaborado con Malbec 100 %, el vino realiza una maceración fría de 8 días a 7 °C, seguida de una fermentación alcohólica de 25 días en tanques de acero inoxidable con estricto control de temperatura. Al finalizar, se libera la temperatura hasta 30 °C y se realiza una maceración post fermentativa de 10 días en contacto. La fermentación maloláctica es natural y completa. La crianza se extiende durante 12 meses, combinando barricas nuevas de roble francés y tanques de acero inoxidable, y luego 6 meses de estiba en botella antes de su comercialización.
Se recomienda servir a 18 °C y decantar durante una hora antes de beberlo. Es un vino apto para guarda de entre 8 y 10 años. Resulta ideal para acompañar pastas con salsas intensas, empanadas criollas, picadas abundantes, tablas de quesos y diversas carnes.
Este Malbec ha sido destacado por la crítica especializada como una excelente muestra del estilo de la bodega, combinando frescura, notas florales y una gran persistencia en boca.
Venta únicamente por caja cerrada
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