Descripción
Atamisque Serbal Assemblage – Vino Tinto Joven del Valle de Uco
El Atamisque Serbal Assemblage es un vino tinto joven y expresivo que refleja el perfil fresco y frutado de los vinos de altura de Bodega Atamisque. Elaborado a partir de un viñedo único ubicado en Tupungato, en el Valle de Uco, a 1.300 msnm, este blend combina intensidad frutal, frescura y equilibrio, ideal para un disfrute cotidiano con carácter.
A la vista se presenta con un color rojo brillante y tonos purpúreos. En nariz se percibe una exquisita concentración frutal, con notas de confitura de frutillas, toques de cassis y ciruelas, acompañadas por un sutil perfil especiado que recuerda a los pimientos, y un fondo floral que define su estilo elegante y fresco.
En boca su ataque es intenso y sabroso, con un medio de boca franco que repite los aromas percibidos en nariz. De acidez tensa, se muestra envolvente y equilibrado, con taninos firmes que sostienen el vino sin incomodar, conduciendo a un final prolongado y frutal.
Este assemblage combina 50 % Cabernet Franc, 20 % Merlot, 20 % Malbec y 10 % Cabernet Sauvignon. La crianza es de 6 meses en tanques de acero inoxidable, preservando la pureza de la fruta y su perfil joven. Posee una graduación alcohólica de 13,5 %.
Serbal Assemblage es un excelente compañero de tablas de quesos maduros y fiambres ahumados, tacos de lomo con vegetales, mollejas con bacon y salsa tonkatsu, vacío a fuego lento con chutney de peras y manzanas, y también acompaña muy bien postres de chocolate amargo, frutos del sur o cheesecake de dulce de leche.
“Serbal”, también conocido como la Dama de las Montañas, inspira esta línea de vinos jóvenes y frutados de la bodega, elaborados con uvas propias de viñedos de altura en Tupungato.
Venta únicamente por caja cerrada
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